メキシコの小窓から


メキシコでの協力隊活動記録.
by naranjosveracruz
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メキシコ料理

うまい!メキシコ料理 NOPAL編

NOPALはサボテンの名前で、メキシコではサボテンをサラダなどにして食べます。
これがさっぱりしておいしい!NOPAL、玉ねぎをみじん切りにして、さっと茹で、そのあと、細かく切ったトマトと香辛料の  と呼ばれる緑の葉、レモンの絞り汁と少しのサラダ油を絡めて出来上がり。

d0020544_9102590.jpg毎日暑いNaranjosですが、これを食べるとさっぱりておいしいですよ。
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by naranjosveracruz | 2005-05-13 09:08 | メキシカン家族
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